El Máster en Nutrición Aplicada, Deporte y Coaching Alimentario ofrece una formación integral en un sector en pleno auge, dada la creciente conciencia sobre la salud y el bienestar. Este máster te proporciona las herramientas necesarias para convertirte en un experto en nutrición deportiva y coaching alimentario, dos áreas con alta demanda laboral. Aprenderás a instaurar hábitos saludables y a formular planes de acción efectivos, combinando conocimientos de nutrición humana y dietética con la ciencia de la motivación y el cambio. El programa aborda desde la fisiología del ejercicio hasta la psicología involucrada en el rendimiento deportivo, ofreciendo un enfoque interdisciplinario que te capacitará para trabajar con deportistas de élite y personas interesadas en mejorar su calidad de vida. La modalidad online te permitirá adquirir estas competencias de forma flexible, adaptándose a tus necesidades y ritmo de aprendizaje. Participar en este máster será un paso decisivo para tu desarrollo profesional y personal.
El Máster en Nutrición Aplicada, Deporte y Coaching Alimentario está diseñado para profesionales y titulados del ámbito de la nutrición, la dietética y el deporte, que buscan profundizar en conocimientos avanzados sobre coaching, fisiología del ejercicio y nutrición deportiva. Este programa fomenta la instauración de hábitos saludables y la mejora del rendimiento mediante estrategias nutricionales y de coaching. No es habilitante para el ejercicio profesional.
Objetivos
‘- Desarrollar habilidades de coaching para instaurar hábitos saludables y sostenibles. – Evaluar la influencia de las emociones en la adherencia a hábitos nutricionales. – Formular objetivos de nutrición personalizados y establecer planes de acción efectivos. – Implementar estrategias para superar resistencia al cambio en clientes. – Analizar la fisiología del ejercicio para optimizar el rendimiento deportivo. – Elaborar dietas adaptadas a las necesidades nutricionales de deportistas. – Aplicar técnicas de coaching en la mejora del rendimiento y recuperación deportiva.
Salidas Profesionales
‘- Asesor nutricional en equipos deportivos – Consultor en coaching alimentario – Especialista en nutrición deportiva – Educador en hábitos saludables – Coordinador de programas de bienestar – Entrenador personal con enfoque nutricional – Coach de salud y alimentación personalizada – Investigador en nutrición aplicada al deporte
El cambio, la crisis y la construcción de la identidad
Concepto de coaching
Etimología del coaching
Influencias del coaching
Diferencias del coaching con otras prácticas
Corrientes actuales de coaching
¿Por qué es importante el coaching?
Principios y valores
Tipos de coaching
Beneficios de un coaching eficaz
Mitos sobre coaching
Introducción: los elementos claves para el éxito
Motivación
Autoestima
Autoconfianza
La superación de los bloqueos
El deseo de avanzar
Coaching y aprendizaje
Factores que afectan al proceso de aprendizaje
Niveles de aprendizaje
Coaching ¿herramienta o proceso?
Motivación en el proceso
La voluntad como requisito del inicio del proceso
Riesgos del proceso de coaching
Aplicación del coaching en distintos ámbitos
Los pilares del coaching
Escuelas de coaching
Los beneficios del coaching
Desmontando los mitos sobre coaching
La superación de los bloqueos
El deseo de avanzar
Coaching y aprendizaje
Factores que afectan al proceso de aprendizaje
Niveles de aprendizaje
Coaching ¿herramienta o proceso?
Motivación en el proceso
La voluntad como requisito del inicio del proceso
Riesgos del proceso de coaching
Introducción
Escucha
Empatía
Mayéutica e influencia
La capacidad diagnóstica
Primera fase: establecer la relación de coaching
Segunda fase: planificación de la acción
Tercera fase: ciclo de coaching
Cuarta Fase: evaluación y seguimiento
Una sesión inicial de coaching
¿Por qué es necesaria la evaluación?
Beneficios de los programas de evaluación de coaching
Factores que pueden interferir en la evaluación
¿Cómo evaluar?
Herramientas de medida para la evaluación de resultados
El final de la evaluación
Evaluación externa
Sesiones de evaluación continua
Tipos de perfiles
Cuestionario para evaluar a un coach
El coaching y las metáforas
Interiorización
Comportamientos limitantes
Creencias y creencias limitantes
Coaching y creencias autolimitadoras
Teorías de reestructuración cognitiva
Soluciones para abordar las creencias limitantes
Introducción: ¿qué es una emoción?
Emociones y coaching
Trabajar con emociones limitantes
Autoconciencia. ¿Dónde estoy?
Cambio y coaching
El proceso de cambio: establecer objetivos
El coach como agente de cambio personal
Dificultades con el proceso de coaching
¿Qué es la resistencia?
La resistencia del coach
Manifestaciones de la resistencia del coachee
Cómo evitar la resistencia al cambio
Técnicas para afrontar la resistencia
Causas de resistencia al cambio en las organizaciones
¿Qué factores ayudan o impulsan al cambio?
El modelo de los ocho factores
La pirámide de la resistencia
Origen e importancia de los hábitos alimenticios
Nuevas tendencias en los hábitos alimentarios
Reforzar hábitos adecuados y eliminar hábitos inadecuados
Introducción al Coaching nutricional
Definición y Formulación de objetivos en Coaching nutricional
El proceso de Coaching
Elaboración del plan de acción
Introducción: motivos claves para el éxito
Establecimiento de metas
Motivación
Responsabilidad y compromiso
Adherencia
Creencias y creencias limitadoras
La resistencia al cambio
Evitar la resistencia
Etapas y procesos del cambio conductual
La importancia de la educación nutricional
Modificación de la conducta alimentaria
Herramientas y talleres educativos nutricionales
Compra saludable
Divulgación nutricional de calidad
Importancia tratamiento interdisciplinar
Inteligencia emocional
Alimentación emocional y relación con la comida
¿Por qué fracasan las dietas?
Importancia del coach nutricional en diversas áreas
Creatividad en la consulta
Bromatología
La ingestión alimenticia
La importancia de la nutrición
Clasificación de los alimentos
Clasificación de los nutrientes
La ciencia de la dietética
¿Qué es una dieta?
¿Qué es una ración?
El concepto del dietista-nutricionista
¿Qué es la salud?
¿Qué es la enfermedad?
Los alimentos y su clasificación
Los nutrientes y su clasificación
Guías alimentarias y las necesidades nutricionales
Conceptos fundamentales en dietética y nutrición
Funcionamiento del aparato digestivo
El proceso de la digestión
La transformación celular energética
¿Cuáles son las unidades de medida de la energía?
El adulto sano y sus necesidades energéticas
Los alimentos y su valor calórico
Los hidratos de carbono
Clasificación de los hidratos de carbono
¿Qué funciones cumplen los hidratos de carbono?
Los hidratos de carbono; Metabolismo
La fibra dietética
Los lípidos: Conceptos y generalidades
Las funciones de los lípidos
Los lípidos y su distribución
Clasificación lipídica
El metabolismo de los lípidos
Las proteínas; definición y generalidades
¿Qué son los aminoácidos?
Estructura, clasificación y función de las proteínas
Las proteínas y su metabolismo
Las proteínas y sus necesidades
La importancia del valor proteico en los alimentos
Patologías relacionadas con las proteínas
Las vitaminas
Las vitaminas y sus funciones
Clasificación vitamínica
Los complejos vitamínicos y las necesidades reales
Los minerales
Clasificación de los minerales
Características propias de los minerales
Los minerales y sus funciones
El agua
Distribución del agua en el cuerpo humano
Recomendaciones acerca de su consumo
Alteraciones relacionadas con el consumo de agua
El agua en los alimentos
Mecánica del movimiento
Fundamentos anatómicos del movimiento
Fisiología muscular y sistemas energéticos
Tipos de fuentes energéticas
Sistemas y aparatos del cuerpo humano
Introducción
Tejido muscular
Clasificación muscular
Acciones musculares
Ligamentos
La contracción muscular
El ejercicio físico
Adaptaciones orgánicas en el ejercicio
Metabolismo energético durante el ejercicio. La fatiga
Introducción al entrenamiento en situaciones especiales
Ritmo circadiano y desarrollo de las capacidades del deportista a nivel del mar y de la altura media
Adaptación del organismo del deportista en relación al cambio del huso horario y cambio del clima en relación a la zona geográfica
La reacción y adaptación del deportista al frío
La reacción y adaptación del deportista al calor
Influencia de las condiciones de contaminación ambiental sobre el rendimiento deportivo
Nutrición deportiva
Hidratos de carbono
Lípidos
Proteínas
Hidratación
Minerales
Vitaminas
Suplementos deportivos
Nutrición pre y post entrenamiento
El dopaje
Sustancias y métodos de dopaje
Organización de los controles de dopaje
¿Cómo cambia nuestro cuerpo?
Peculiaridades de las enfermedades en el anciano
Ejercicio físico y envejecimiento
Importancia de la actividad física
Prevención en la actividad física
Ventajas del ejercicio físico
Tipos de ejercicios recomendados según el perfil
Adaptación de la actividad física ante diferentes anomalías frecuentes en personas mayores
Lesiones deportivas:introducción y definición
La prevención
Tratamiento
Lesiones deportivas frecuentes
Lesión ¿Qué hacer?
Lesiones en el entrenamiento. Causas comunes
Transformaciones energéticas
Unidades de medida energéticas
Necesidades energéticas de un adulto
Calorías en los alimentos
Pirámide nutricional
El uso de la energía muscular
Los hidratos de carbono
Las grasas en el ejercicio físico
Las proteínas en el ejercicio físico
Las vitaminas
Los minerales
El agua en la práctica física
Equilibrio hídrico
Ingesta y eliminación de agua
Las funciones del agua durante la práctica deportiva
La reposición de líquidos y electrolitos durante la práctica deportiva
Pautas para la correcta reposición de líquidos, hidratos de carbono y electrolitos
Tipos de bebidas recomendadas durante la práctica deportiva
La hipertemia y la deshidratación. Efectos
Comienzos de las técnicas ergogénicas
Los lípidos e hidratos de carbono con elementos de ayuda ergogénica
Las proteínas, aminoácidos
Las vitaminas y los minerales como suplemento
El bicarbonato, el citrato y el fosfato
Otras sustancias utilizadas como ayuda ergonómica
El dopaje
La educación alimentaria
Índices de gasto calórico
Los hidratos de carbono y sus requerimientos durante la práctica deportiva
Las grasas
Las proteínas y sus requerimientos durante la práctica deportiva
El entrenamiento de la hipertrofia
Dietas
Necesidades de nutrientes
Dietas para deportistas
Menú base diario orientativo, para los deportes de fuerza y resistencia
Tipos de dietas
Tendencias nutricionales de los deportistas
La práctica de la actividad física en la niñez
La práctica de la actividad física en la adolescencia
La práctica de la actividad física en la edad adulta
La práctica de la actividad física en la tercera edad
Actividad física
Actividad física en la niñez
Actividad física en la adolescencia
Actividad física en la tercera edad
Actividad física y nutrición durante el embarazo
El rendimiento deportivo
Influencia de la nutrición en el rendimiento deportivo
Nutrición para el entrenamiento
Nutrición para la recuperación
Introducción a la resistencia y la fuerza
La práctica de Fitness y sus recomendaciones nutricionales
La práctica del Atletismo - pruebas de semifondo y sus recomendaciones
La práctica del Atletismo - pruebas de fondo y sus recomendaciones
La práctica del Boxeo y sus recomendaciones nutricionales
La sobrecarga de carbohidratos en los deportes de fuerza y resistencia
Introducción a la velocidad y la flexibilidad
La práctica de las Artes Marciales y sus recomendaciones nutricionales
La práctica del Baloncesto y sus recomendaciones nutricionales
La práctica de la Gimnasia y sus recomendaciones nutricionales
La práctica de la Natación - pruebas cortas y sus recomendaciones nutricionales
La práctica del Atletismo - pruebas de velocidad y sus recomendaciones nutricionales
Concepto de lesión deportiva
Lesiones deportivas y nutrición
Situaciones especiales en la práctica deportiva
La práctica del Sumo y sus recomendaciones nutricionales
La práctica del Culturismo y sus recomendaciones nutricionales
La práctica del Automovilismo y sus recomendaciones nutricionales
La práctica del Alpinismo y sus recomendaciones nutricionales
Pasado y presente en el deporte de élite
La dieta para el deportista de élite
Los aminoácidos en la dieta del atleta
Aspectos psicológicos: deporte y nutrición
Efectos de la presión social y deportiva sobre la psicología y las prácticas nutricionales del deportista
La relación psicología-nutrición en diferentes poblaciones activas y sedentarias
Trastornos de la conducta alimentaria en el deporte
Concepto de Coaching
El origen del coaching deportivo
Coaching deportivo: aprender a fluir
El contrato: evaluación inicial y establecimiento de la relación
Valoración y diseño del plan de acción
Sesiones de trabajo y entrenamiento
Evaluación del progreso
La primera sesión
Titulación
Titulación de Máster en Nutrición Aplicada, Deporte y Coaching Alimentario con 1500 horas expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional
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