La nutrición clínica se ha convertido en un pilar esencial para la promoción de la salud y el manejo de diversas patologías. En una sociedad cada vez más consciente de la importancia de una alimentación saludable, el profesional de farmacia desempeña un rol clave entre el público y el acceso a conocimientos nutricionales fiables. El «Master en Nutrición Clínica en Farmacia» emerge como una respuesta educativa comprensiva, abordando desde las necesidades nutricionales básicas y el estudio de nutrientes, hasta la dietética en diferentes etapas de vida y estados patológicos, complementando con habilidades en coaching nutricional.
Este curso está diseñado para empoderar al farmacéutico con una visión integral sobre cómo la alimentación impacta en la salud general y en condiciones específicas. La comprensión de la interacción entre alimentos y nutrientes, la valoración de las necesidades a lo largo del ciclo vital y el manejo nutricional personalizado según patologías, son destrezas cruciales que se desarrollarán durante la formación.
A elegirnos, se opta por una capacitación de vanguardia, en línea con las últimas tendencias y demandas del sector salud. Sin dudas, una inversión en conocimiento que amplía el espectro de servicios y asesoría que el profesional farmacéutico puede ofrecer, reforzando su papel en el ámbito de la salud pública y la nutrición clínica.
Este Máster en Nutrición Clínica en Farmacia está diseñado para farmacéuticos, nutricionistas, y profesionales de la salud interesados en profundizar su expertise en nutrición a través del estudio de nutrientes, alimentos y su impacto en diferentes etapas de vida y estados patológicos, incluyendo formación en coaching nutricional.
Objetivos
– Dominar necesidades nutricionales.
– Estudiar componentes de alimentos.
– Abordar dietas por etapas vitales.
– Manejar nutrición en patologías.
– Asesorar como coach nutricional.
– Analizar nutrientes esenciales.
– Diseñar planes alimenticios.
Salidas Profesionales
Tras completar el Master en Nutrición Clínica en Farmacia, abre un abanico de oportunidades. Puedes asesorar en dietética personalizando planes nutricionales en distintas etapas vitales, intervenir nutricionalmente en patologías, o ejercer como coach nutricional, integrándote en farmacias, clínicas, hospitales, o consultorías privadas de nutrición. Estos conocimientos elevan tu perfil profesional en el ámbito de la salud y el bienestar.
Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos
Métodos físicos
Métodos químicos
Tecnologías emergentes
Consejos en la adquisición de alimentos
Consumo responsable
Los hábitos alimenticios: origen y cambio
Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales
Ingestas recomendadas
Etiquetado de los alimentos
Definición y generalidades
Dieta equilibrada
Perfil calórico y recomendaciones dietéticas
Elaboración de una dieta
Mitos en nutrición y dietética
Definición y generalidades
Entrevista con el paciente
Evaluación dietética
Evaluación clínica
Evaluación antropométrica
Evaluación bioquímica
Evaluación inmunológica
Introducción
Cambios fisiológicos durante el embarazo
Necesidades nutricionales en el embarazo
Recomendaciones dietéticas en el embarazo
Complicaciones más frecuentes en el embarazo
Cambios fisiológicos durante la lactancia
Necesidades nutricionales en la lactancia
Recomendaciones dietéticas en la lactancia
Medidas higiénicas y consumo de medicamentos
Tipos de lactancia
Posición para la lactancia
Duración y frecuencia en las tomas
Cambios fisiológicos
Hitos del desarrollo importantes en la nutrición
Necesidades nutricionales del lactante (0-12 meses)
Alimentación complementaria o Beikost
Recomendaciones para preparar el biberón
Cambios fisiológicos
Hitos del desarrollo del niño
Factores que influyen en la ingestión de alimentos
Pirámide nutricional en el niño
Necesidades nutricionales y recomendaciones dietéticas
Ritmos alimentarios durante el día.
Aprender a comer
Plan semanal de comidas
Importancia de una buena nutrición en la edad infantil
Obesidad: estrategia NAOS
Análisis de los hábitos alimentarios del escolar y recomendaciones a seguir
Comedores escolares
Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación
Introducción
Cambios fisiológicos
Necesidades y recomendaciones nutricionales
Adolescentes: consejos de una vida saludable
Introducción
Cambios fisiológicos, psicológicos y sociales en el envejecimiento
Necesidades nutricionales en el envejecimiento
Aspectos culinarios en la dieta del anciano
Consejos para la planificación de los menús en ancianos
Alimentación básica adaptada
Menopausia
Clasificación
Entrevista dietética
Evaluación del consumo de alimentos
- Pasos para realizar una evaluación dietética
- Técnicas para evaluar el consumo de alimentos
Historia e indicadores clínicos
- Historia clínica
- Indicadores clínicos
Medidas antropométricas
- Indicadores antropométricos
- Instrumental utilizado para realizar las medidas antropométricas
Pruebas bioquímicas
- Ventajas de los indicadores bioquímicos
- Inconvenientes de los indicadores bioquímicos
- Parámetros a valorar
Determinación de la función inmunológica
Diabetes Mellitus
Metabolismo glucídico
- Situación postprandial
- Situación interdigestiva
Alteraciones en la producción y liberación de insulina
Tipos de diabetes
Sintomatología
Diagnóstico
Objetivos del tratamiento
Intervención nutricional
- Hidratos de carbono
- Proteínas
- Grasa
- Vitaminas y minerales
- Alcohol
Hipoglucemia, hiperglucemia y otras complicaciones
Educación diabetológica
Importancia sociosanitaria de la obesidad
Obesidad y Síndrome metabólico
- Factores causales
- Consecuencias o enfermedades asociadas
- Síndrome metabólico y riesgo cardiovascular
- Tratamiento del síndrome metabólico
Determinación y evaluación del paciente obeso
- Grado de obesidad
- Determinación del grado de obesidad abdominal
- Identificación de la persona que debe perder peso
- Objetivos realistas
Reducción de peso
- Beneficios de una pérdida de peso moderada
Tratamiento higiénico-dietético y farmacológico del paciente obeso
- Tratamiento dietético
- Actividad física
- Otras alternativas de tratamiento
Introducción al concepto de hipertensión arterial
- Causas de la hipertensión arterial
- Manifestaciones clínicas
Clasificación de la hipertensión arterial
- Clasificación según el nivel de la presión arterial
- Clasificación según la importancia de las lesiones orgánicas
- Clasificación según la etiología
Fisiopatología de la hipertensión arterial
Tratamiento no farmacológico
- Factores dietéticos implicados
- Dietas efectivas
Lipoproteínas
Dislipemias: clasificación
Prevalencia
Sintomatología y criterios diagnósticos
Terapéutica
Preguntas de autoevaluación
Osteoporosis
Proceso de formación del hueso
Clasificación y diagnóstico de la osteoporosis
Causas principales
Intervención
Concepto de anorexia nerviosa
- Historia
- Epidemiología
- Etiología
- Clínica de la anorexia nerviosa
Concepto de bulimia nerviosa
- Evolución histórica
- Epidemiología
- Manifestaciones clínicas
Diferencias entre anorexia y bulimia
Abordaje clínico y nutricional
- Historia clínica
- Tratamiento hospitalario
- Tratamiento dietético-nutricional
Diferencia entre intolerancia y alergia alimentaria
Intolerancia a los alimentos
- Intolerancia a la lactosa
Sintomatología de la intolerancia alimentaria
Diagnóstico
Tratamiento: dietas de eliminación
La enfermedad celiaca
Causas de aparición
Sintomatología
Diagnóstico
- Determinación de marcadores séricos
- Estudio genético
- Biopsia duodenoyuyenal
Terapéutica
Consejos y recomendaciones
Cáncer: epidemiología e impacto sociosanitario
Problemas nutricionales asociados al cáncer
Etiología
Evaluación del estado nutricional
- Anamnesis
- Pruebas de laboratorio
- Análisis de función discriminante
- Valoración global subjetiva del estado nutricional
- Otras pruebas
Intervenciones dietéticas
- Paciente bien nutrido
- Paciente con desnutrición moderada-grave
- Soporte nutricional
La dieta como instrumento terapéutico
Importancia de la nutrición en estados patológicos
- Diagnóstico médico
Valoración de pacientes enfermos
- Valoración del estado nutricional
- Cronología de la intervención dietética
Síntesis
Administración del alimento al enfermo: alimentación artificial
Técnicas de soporte nutricional. Nutrición enteral
- Preparación y administración en la nutrición enteral
- Complicaciones de la administración de la nutrición enteral
Nutrición parenteral
- Complicaciones y cuidados en la nutrición parenteral
Origen e importancia de los hábitos alimenticios
Nuevas tendencias en los hábitos alimentarios
Reforzar hábitos adecuados y eliminar hábitos inadecuados
Introducción al Coaching nutricional
Definición y Formulación de objetivos en Coaching nutricional
El proceso de Coaching
Elaboración del plan de acción
Introducción: motivos claves para el éxito
Establecimiento de metas
Motivación
Responsabilidad y compromiso
Adherencia
Creencias y creencias limitadoras
La resistencia al cambio
Evitar la resistencia
Etapas y procesos del cambio conductual
Primera fase: establecer la relación de coaching
Segunda fase: planificación de la acción
Tercera fase: ciclo de coaching
Cuarta Fase: evaluación y seguimiento
Una sesión inicial de coaching
Conceptos: Salud, enfermedad, alimentación y nutrición
Conceptos asociados
Clasificación de los alimentos
Clasificación de los nutrientes
Necesidades de nutrientes: Pirámide nutricional
La importancia de la educación nutricional
Modificación de la conducta alimentaria
Herramientas y talleres educativos nutricionales
Compra saludable
Divulgación nutricional de calidad
Importancia tratamiento interdisciplinar
Inteligencia emocional
Alimentación emocional y relación con la comida
¿Por qué fracasan las dietas?
Importancia del coach nutricional en diversas áreas
Creatividad en la consulta
Titulación
Doble Titulación: – Titulación de Máster en Tratamientos Nutricionales y Farmacia con 1500 horas expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional – Titulación de Curso en Coaching Nutricional con 125 horas y 5 ECTS expedida por UTAMED – Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo.