Los objetivos que debes alcanzar con este master en trastornos de la conducta alimentaria son los siguientes: – Estudiar los aspectos nutricionales, fuentes e ingestas recomendadas de los distintos nutrientes. – Conocer y valorar los distintos trastornos de la conducta alimentaria. Anorexia nerviosa, bulimia nerviosa y obesidad. – Planificar menús equilibrados en su aporte energético y nutritivo para colectividades. – Conocer todo lo referente sobre obesidad y sobrepeso y tratar esta problemática. – Revisar la anatomía del aparato digestivo, sus funciones y la importancia de los nutrientes. – Saber qué es una evaluación nutricional, cuando se realiza y qué instrumentos se utilizan. – Conocer qué es una encuesta alimenticia y cuál es su finalidad.