El Máster en Química Aplicada e Industrial te ofrece la oportunidad única de adentrarte en un sector en plena expansión, donde la demanda de expertos no deja de crecer. En un mundo cada vez más consciente de la importancia de la sostenibilidad, la química aplicada se erige como un pilar fundamental en la innovación tecnológica y en la optimización de procesos industriales. Este máster te permitirá adquirir habilidades avanzadas en química farmacéutica, espectroscopía y desarrollo de fármacos, entre otras áreas. Además, te familiarizarás con normas ISO, esenciales en la industria moderna. Optar por este máster es decidir destacarse en un campo dinámico y lleno de oportunidades laborales, con la flexibilidad que ofrece un formato online adaptable a tus necesidades. Prepárate para ser parte del cambio y liderar la innovación en la química industrial.
El Máster en Química Aplicada e Industrial está diseñado para profesionales y titulados en química que buscan profundizar en áreas como la síntesis estereocontrolada de metales, métodos avanzados de determinación estructural, química farmacéutica, agrícola e industrial. Ideal para quienes deseen actualizar sus conocimientos en espectroscopia, desarrollo y obtención de fármacos, y normas ISO.
Objetivos
‘- Analizar el uso de metales de transición en síntesis orgánica avanzada. – Evaluar la espectroscopía UV-VIS en la determinación estructural de compuestos. – Interpretar espectros de RMN para identificar estructuras moleculares complejas. – Explorar interacciones fármaco-receptor en el diseño de medicamentos efectivos. – Diseñar ensayos clínicos basados en las fases de investigación clínica. – Implementar normas ISO en procesos de la industria química y farmacéutica. – Desarrollar métodos para la obtención de proteínas con microorganismos transgénicos.
Salidas Profesionales
‘- Investigación y desarrollo de nuevos fármacos. – Análisis estructural mediante técnicas espectroscópicas. – Control de calidad y normas ISO en industrias químicas y farmacéuticas. – Síntesis y desarrollo de compuestos organometálicos. – Aplicaciones en agricultura: mejora de suelos y nutrientes. – Desarrollo de aditivos alimentarios y análisis de componentes.
Metales de Transición en el contexto de la Química Orgánica
Metales de Transición y Química Organometálica
Propiedades generales
Configuraciones electrónicas
Color de los elementos de transición
Clasificación por subgrupos
Propiedades físicas y su periodicidad
Propiedades químicas de los elementos de interés industrial
Subgrupo del Escandio: características
Subgrupo del Titanio: características
Subgrupo del Vanadio: características
Subgrupo del Cromo: características
Subgrupo del Manganeso: características
Triada del Hierro: características. Interés industrial
Triada del Paladio: características
Triada del Platino: características
Subgrupo del Cobre: características
Subgrupo del Zinc: características
Similitud en sus propiedades
Estado natural y obtención
Características y nomenclatura. Ligandos
Iones complejos. Configuraciones
Isomería de los estados de coordinación
Teoría del campo de los ligandos
Métodos de ionización: ESI, APCI y MALDI
Grupos isotópicos y fórmulas Moleculares
Espectrometría de masas de alta resolución
Fragmentaciones en espectrometría de masas
Experimentos homonucleares: COSY, NOESY, ROESY y 2D-TOCSY
Experimentos heteronucleares: HMQC, HSQC, HSQC editado y HMBC
Concepto y objetivos
Desarrollo histórico
Relación de la química farmacéutica con otras disciplinas
Sistema de clasificación de los fármacos
Nomenclatura de los fármacos
DCI
Nomenclatura sistemática.
Generalidades
Transporte biológico de los fármacos
Solubilidad de los fármacos
Grado de ionización de los fármacos
Unión de los fármacos a las proteínas plasmáticas
Concepto de receptor o diana
Tipos de biomoléculas receptoras. Lípidos, Proteinas y Ácidos nucleicos
Aspectos físico-químicos de la interacción fármaco-receptor
Factores que influyen en la estabilidad de los fármacos
Alteraciones de los fármacos
Hidrólisis
Oxidación
Racemización
Transformaciones metabólicas
Etapas del metabolismo y enzimas implicadas
Estereoselectividad en el metabolismo.
Profármacos y antefármacos
Ensayos in vitro
Ensayos in situ
Ensayos in vivo
Ensayos in sillico
Ensayos en animales
Fase I
Fase II
Fase III
Fase IV
Introducción al Ensayo clínico
Obtención de la información primaria y recogida de datos
Gestión de datos
Interpretación y comunicación de resultados
Glosario bilingüe español-inglés sobre ensayos clínicos
Planificación del ensayo clínico
Desarrollo del Ensayo Clínico
Perfil del monitor de EC
PARTICIPANTES EN LOS ENSAYOS CLÍNICOS
Terminología y definiciones
Fases del desarrollo de un nuevo fármaco
Fase 0 o preclínica
Screening
Toxicidad de fármacos Índice terapéutico
Formación del personal investigador
Medios de cultivo
La técnica aséptica
Preparaciones en fresco y tinciones
Conteo de viables
Antibióticos
Antifúngicos
Estatinas
Hormonas esteroideas
vitaminas, aditivos y enzimas
Obtención de proteínas recombinantes en Escherichia coli
Obtención de vacunas utilizando levaduras
Constituyentes del suelo agrícola
Bases de la fertilidad natural de los suelos agrícolas
Los sustratos artificiales para el cultivo
Calidad del suelo agrícola
Degradación de suelos agrícolas
Corrección y mejora de los suelos agrícolas
Fertilización: Leyes del abonado
Fertilizantes inorgánicos y orgánicos
Biofortificación
Los plaguicidas
Determinación de la densidad aparente del suelo
Determinación de materia orgánica del suelo
Determinación de nitrógeno total del suelo
Determinación de pH y conductividad eléctrica del suelo
Determinación de fósforo y potasio asimilables del suelo
Determinación de carbonato cálcico equivalente del suelo
Introducción: los alimentos y la química de los alimentos
Revisión de conceptos básicos
Propiedades fisicoquímicas del agua
El agua en los alimentos
Clasificación y nomenclatura
Monosacáridos
Aminoazúcares
Desoxiazúcares
Azúcares-alcoholes o polioles
Glucósidos
Reacciones químicas de los monosacáridos
Tecnología de los azúcares
Polisacáridos
Aminoácidos
Péptidos y enlace peptídico
Detección y cuantificación de aminoácidos péptidos y proteínas
Organización estructural
Desnaturalización
Modificaciones químicas
Propiedades funcionales de las proteínas
Propiedades nutricionales
Clasificación
Análisis físicos y químicos
Manufactura de grasas y aceites
Procesos de modificación de grasas y aceites
Deterioro de los lípidos
Determinación de la oxidación
Nomenclatura
Las enzimas como catalizadores
Especificidad
Sitio activo
Factores que afectan la velocidad de las reacciones enzimáticas
Cinética de las reacciones enzimáticas
Cuantificación de actividad enzimática
Uso industrial de las enzimas
Análisis químico con enzimas
Pigmentos sintéticos y naturales
Carotenoides
Clorofilas
Pigmentos fenólicos
Betalainas
Hemopigmentos
Otros pigmentos naturales
Análisis de pigmentos y de color
Conservadores
Emulsionantes
Polioles o polialcoholes
Potenciadores del sabor
Acidulantes, alcalinizantes y reguladores de Ph
Secuestradores o quelantes
Edulcorantes
Gasificantes para panificación
Antiaglomerantes
Antiespumantes
Colorantes
Clarificantes
Humectantes
Saborizantes, saboreadores o aromatizantes
Norma ISO 9001:2015 Sistemas de gestión de la calidad
Norma ISO 45001:2018 Sistemas de gestión de la seguridad y la salud en el trabajo
Norma ISO 15378:2017 Materiales de envasado primario para medicamentos. Requisitos particulares para la aplicación de la norma ISO 9001: 2015, con referencia a las buenas prácticas de fabricación (BPF)
Norma ISO 13485:2016 Productos sanitarios. Sistemas de gestión de la calidad. Requisitos con fines reglamentarios
Norma ISO 11238:2018 Informática sanitaria - Identificación de medicamentos - Elementos y estructuras de datos para la identificación única y el intercambio de información regulada sobre sustancias
Norma ISO 11239:2012 Informática sanitaria - Identificación de medicamentos - Elementos y estructuras de datos para la identificación única y el intercambio de información regulada sobre formas farmacéuticas, unidades de presentación, vías de administración y envasado
Norma ISO 10012:2003 Sistemas de gestión de las mediciones
Norma ISO 22367 Gestión sanitaria de riesgos biológicos
Norma ISO 35001:2021 Gestión del riesgo biológico en laboratorios y otras organizaciones relacionadas
Norma ISO 13688 y 14126 Ropa de protección frente a agentes biológicos
ISO 50001:2018 Gestión de Norma la energía
Norma ISO 22716 Fabricación de cosmeticos
Norma ISO 17025:2017 Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración
Titulación
Titulación de Máster en Química Aplicada e Industrial con 1500 horas expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional