El Máster en Nutrición y Dietética Veterinaria se erige como una formación esencial en un sector en pleno auge, donde el bienestar animal y la nutrición de calidad son cada vez más demandados. Este máster está diseñado para proporcionarte las competencias necesarias para destacar en el ámbito de la nutrición animal, abarcando desde la comprensión de los conceptos generales hasta la aplicación de dietas especializadas para diferentes especies, incluidos perros, gatos y animales exóticos. Además, el programa aborda la calidad y seguridad de los alimentos, garantizando que puedas gestionar y manipular dietas de manera efectiva y segura. Con un enfoque en la gestión de clínicas veterinarias y la introducción a la homeopatía, este máster te ofrece una formación integral, adaptada a las exigencias actuales del mercado laboral. Tu participación en este máster online te permitirá adquirir habilidades que son altamente valoradas, ampliando tus oportunidades profesionales en un campo con creciente demanda.
El Máster en Nutrición y Dietética Veterinaria está diseñado para veterinarios, biólogos y profesionales del sector agroalimentario que buscan profundizar en la nutrición animal, desde las bases hasta la seguridad alimentaria y la gestión clínica. Este máster proporciona una formación avanzada y actualizada, pero no habilita para el ejercicio profesional.
Objetivos
‘- Comprender los conceptos clave de la nutrición animal para optimizar la dieta de diferentes especies. – Identificar los nutrientes esenciales en alimentos y su impacto en la salud animal. – Evaluar el valor nutritivo de alimentos para diseñar dietas equilibradas para animales. – Analizar trastornos digestivos en animales y adaptar la dieta para prevenir complicaciones. – Diseñar planes nutricionales para perros y gatos en distintas etapas de su vida. – Implementar el sistema APPCC para garantizar la seguridad en la alimentación animal. – Gestionar eficazmente una clínica veterinaria, enfocándote en la atención al cliente y administración.
Salidas Profesionales
‘- Consultor en nutrición animal para clínicas veterinarias – Especialista en dietética veterinaria para especies exóticas – Asesor en elaboración de dietas para animales – Control de calidad y seguridad alimentaria en empresas del sector – Gestor de clínicas veterinarias – Experto en nutrición clínica y homeopatía veterinaria – Desarrollo de estrategias de marketing para clínicas veterinarias
Metabolismo del carbohidrato, proteína y metabolismo energético en animales
- Metabolismo de los carbohidratos
- Metabolismo de las proteínas
- Metabolismo de los lípidos
Principios nutritivos de los alimentos
- Valor energético de un alimento
- Valor proteico de un alimento
Características nutricionales de las principales materias primas empleadas en alimentación animal
Características nutricionales de alimentos presentes en la dieta de algunos animales
Necesidades nutricionales de los animales
Animales monogástricos y poligástricos
Tipos de alimentos para rumiantes, cerdos, conejos, caballos y aves
- Alimentos básicos de herbívoros
- Alimentos de cerdos y aves
- Balance de raciones
- Conceptos relacionados con alimentación animal
Sistemas y pautas de distribución de alimentos para rumiantes, cerdos, conejos, caballos y aves
- Vehículos distribuidores
- Sistemas automáticos de alimentación
Especies y variedades forrajeras y alimentos concentrados más importantes en la alimentación del ganado
- Forrajeras
- Alimentos concentrados
Nociones básicas de conservación de forrajes: henificación y ensilado
- Henificación
- Ensilado
Aparato digestivo de los rumiantes
- Boca
- Esófago
- Estómago
- Rumen y retículo
- Omaso
- Abomaso
- Intestino delgado
- Intestino grueso
- Hígado
- Páncreas
Aparato digestivo de los cerdos
- Boca
- Estómago
- Intestino delgado, páncreas e hígado
- Intestino grueso
Aparato digestivo de los conejos
Aparato digestivo de los caballos
- Boca
- Esófago
- Estómago
- Intestino delgado
- Intestino grueso
Aparato digestivo de las aves
Introducción a las patologías digestivas
Trastornos metabólicos en ganadería
- Vitaminas
- Minerales
Procedimientos a realizar por el equipo veterinario
Principios básicos de la nutrición
Fisiología del aparato digestivo
Comportamiento ingestivo del perro y del gato
Introducción
Estándares de requerimientos nutricionales
Balance energético
Necesidades dietéticas de lípidos y ácidos grasos esenciales
Necesidades proteicas
Tipos de alimentos para animales de compañía
Marcas comerciales en la alimentación del perro y el gato
Factores a tener en cuenta en la evaluación de los alimentos para animales
Elección del alimento más apropiado para el animal de compañía
Regímenes alimentarios en perros y gatos
La cantidad correcta de alimento para perros y gatos
Gestación y lactación
Cuidados nutricionales de los cachorros recién nacidos
Crecimiento
Mantenimiento del animal adulto
Nutrición en animales geriátricos
Obesidad: identificación del animal con sobrepeso y tratamiento
Diabetes mellitus: concepto y tratamiento
Enfermedad renal crónica: concepto y tratamiento
Enfermedad del tracto urinario inferior del gato
Lipidosis hepática felina
Dermatosis de origen nutricional
Aves
Mamíferos
Reptiles
Peces
Proceso tecnológico de la cadena del frío para la conservación de alimentos
- Refrigeración
- Congelación
- Descongelación
Características de los alimentos preparados, envasados y congelados
- Tipos de alimentos preparados
- Modos de elaboración
- Tiempo de congelación
- Tipos de envasado
Medidas de control de calidad de los alimentos
- Análisis puntos críticos
- Medidas preventivas y de control: control y erradicación, aplicación calor, frío o sustancias químicas
Normativa sanitaria en la manipulación de alimentos
Protocolos de higiene alimentaria
- Higiene del manipulador
- Hábitos del manipulador
- Estado de salud del manipulador
Tipos de alimentación en todas las especies animales
- Herbívora
- Carnívora
- Omnívora
- Folívora
- Frugívora
- Insectívora
- Piscívora
- Nectarínida
Dietas prescritas por el facultativo: específicas de la especie, estado anímico, época del año, actividad
- Principios de nutrición
- Nutrición aplicada
Medios y sistemas de preparación y reparto de las dietas
Tipología de comederos y contenedores de alimento en función de la especie animal y nº de animales
- Forrajeras
- Mallas
- Bandejas
- Dosificadores
Modelos de bebederos de animales salvajes y su funcionamiento según especie animal para asegurar agua «ad libitum»
- Bebederos autollenado
- Cuencos
- Tetinas, etc.
- Otros
Protocolos de registro de consumo de alimentos
- Registro diario de consumo: alimento ingerido y no ingerido
- Variaciones individuales y colectivas
- Estado y cantidad de alimento
- Documento diario de comunicación de incidencias en la alimentación
Deficiencias de nutrición: síntomas y evidencias
- Registro diario para ser remitidas al responsable
- Registro de variaciones en dietas por el responsable
Los piensos y forrajes para alimentación animal
La industria de piensos compuestos
- Proceso industrial. Alternativas de fabricación
Dosificación de piensos
- Dosificación por peso
- Dosificación volumétrica
- Adición de micro-ingredientes
- Adición de líquidos
Normativa básica que regula la alimentación animal
- La clasificación de los alimentos para los animales (o “piensos”)
- La alimentación y el bienestar animal
Introducción a la seguridad alimentaria
- Seguridad alimentaria en los alimentos destinados a animales
Seguridad alimentaria: sistema APPCC
- ¿Qué es el sistema APPCC?
- Origen del sistema APPCC
- Definiciones
- Principios del sistema APPCC
- Razones para implantar un sistema APPCC
- La aplicación del sistema APPCC
- Ventajas e inconvenientes del sistema APPCC
La cadena alimentaria: “del campo a la mesa”
¿Qué se entiende por trazabilidad?
- Trazabilidad animal
- Responsabilidades
Normativa seguridad alimentaria
Normativa sobre bienestar animal
- Declaración Universal de los Derechos de los Animales
Normativa sobre sanidad animal
- Sanidad animal en España
Introducción
Recursos humanos en clínicas veterinarias
Pautas para la satisfacción del cliente
Gestión básica fiscal y contable en centros veterinarios
Elaboración de albaranes, facturas y fichas de almacén
Herramientas informáticas para la gestión del almacén
Aspectos legales del ejercicio profesional en centros veterinarios
Calidad y atención al cliente
Variables que influyen en la atención al cliente
Las necesidades y los gustos del cliente
Definición de marketing
Importancia del marketing para la clínica veterinaria
La facturación de cuidados y alimentación animal
Tipos de marketing
Marketing veterinario
Marketing digital
Plan de marketing de una clínica veterinaria
Estrategias de marketing
Consejos para una buena página web
Herramientas de gestión de la relación con el cliente
Estructura y funciones de una base de datos
Tipos de bases de datos
Utilización de bases de datos
Internet como canal de venta: uso de los principales navegadores
Organización de los métodos de búsqueda
Medios de pago en Internet
La normativa de la protección de datos
Aspectos relevantes de la normativa
Derechos de los clientes
Tipos de infracciones y el régimen sancionador
La Homeopatía
La homeopatía veterinaria
Principios básicos de la homeopatía
- Ley de la similitud
- Ley de la infinitesimalidad
- Ley de la individualización
Origen de los medicamentos homeopáticos
- Cepas vegetales
- Cepas de origen mineral
- Cepas de origen animal
- Cepas de origen microbiano
- Cepas de origen organoterapia
Excipientes
Utillaje
Obtención de la tintura madre, tipos de diluciones (diluciones de Hahnemann, diluciones de Korsakov, Dilución cincuentamilesimal), impregnación
- Obtención de la tintura madre
- Tipos de diluciones
- Impregnación
Formas farmacéuticas específicas en homeopatía
Formas farmacéuticas líquidas
- Formas orales líquidas
- Formas líquidas estériles
Formas farmacéuticas sólidas
- Formas farmacéuticas orales sólidas
- Formas farmacéuticas sólidas para otras vías de administración
Formas farmacéuticas semisólidas para uso tópico
Historia del paciente
- Comunicación y contacto con el cliente
Importancia de la historia clínica en homeopatía veterinaria
Ejemplo de historia clínica
La anamnesis
Importancia de la comunicación con el propietario
- Información importante en la anamnesis
Desarrollo del interrogatorio y preguntas sobre el caso
- Preguntas relevantes
Diferencias entre la anamnesis homeopática y alopática
Importancia del conocimiento de la anatomía general
Neuroanatomía
- Sistema nervioso de relación
- Sistema nervioso vegetativo o autónomo
Anatomía y fisiología cardiaca
Anatomía del aparato digestivo
Anatomía del aparato respiratorio
Anatomía y fisiología del sistema urinario
- Riñón
- Uréter, vejiga y uretra
El aparato reproductor
- Anatomía del aparato reproductor
- Fisiología del aparato reproductor
Anatomía y fisiología cutánea
Anatomía y fisiología ocular
Sistema auditivo
- Oído externo
- Oído medio
- Oído interno
Introducción a la exploración física
- Cabeza y cuello
- Pelo y piel
- Axilas y extremidades anteriores
- Tórax y abdomen
- Extremidades posteriores, pelvis y cola
- Área perineal y urogenital externa
- Exploración rectal
- Exploración neurológica
Constantes vitales
- Temperatura
- Frecuencia cardíaca (pulso)
- Frecuencia respiratoria
Pruebas complementarias
Repertorización de síntomas
- Repertorio clínico como ayuda en el diagnóstico
Elaboración general de diagnósticos
Remedios homeopáticos para tratar las enfermedades de los animales
Análisis clínicos de imagen o laboratorio para conseguir un buen diagnóstico
- Elaboración de diagnósticos específicos
- Elaboración de diagnósticos por imagen
Tratamiento homeopático
Unicismo, pluricismo y complejismo
Receta homeopática
- Potencias homeopáticas
- Presentaciones homeopáticas
Leyes de curación de Hering
Primera y segunda prescripción
Tratamiento de enfermedades agudas y crónicas
Agravaciones homeopáticas e hipersensibilidad
Titulación
Doble Titulación: – Titulación de Máster en Nutrición y Dietética Veterinaria con 1500 horas expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional – Título Propio de Dietética y Nutrición Veterinaria expedida por la Universidad Europea Miguel de Cervantes acreditada con 8 Créditos Universitarios (Curso Universitario de Especialización de la Universidad Europea Miguel de Cervantes)
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