El Máster en Gestión Estratégica de Empresas Hoteleras te brinda la oportunidad de destacarte en un sector en pleno auge. La industria hotelera, pieza clave en el turismo global, demanda profesionales capacitados para liderar con visión estratégica y adaptarse a las dinámicas cambiantes del mercado. Este máster se centra en dotarte de habilidades esenciales, como la gestión de recursos humanos, la dirección empresarial y la planificación financiera. Aprenderás a aplicar técnicas de revenue management y estrategias de marketing innovadoras para optimizar la rentabilidad y satisfacción del cliente. Al elegir este máster, te posicionas como un líder preparado para afrontar los retos y oportunidades del sector hotelero, ofreciendo un servicio de calidad y fomentando la sostenibilidad. Con una metodología online flexible, adquirirás conocimientos teóricos que te permitirán transformar cualquier desafío en una oportunidad de éxito.
El Máster en Gestión Estratégica de Empresas Hoteleras está diseñado para profesionales del sector hotelero que buscan profundizar en la dirección estratégica, la gestión administrativa y financiera, y las técnicas avanzadas de marketing y revenue management. Ideal para aquellos que desean liderar y optimizar operaciones en un entorno competitivo y en constante evolución.
Objetivos
‘- Analizar el mercado turístico para identificar oportunidades de negocio. – Diseñar estrategias de marketing efectivas para hoteles. – Optimizar la gestión de reservas mediante revenue management. – Implementar planes de empresa para mejorar la competitividad. – Desarrollar habilidades comunicativas para atención al cliente. – Gestionar eficientemente recursos financieros y humanos. – Asegurar la sostenibilidad mediante energías renovables.
Salidas Profesionales
‘- Director de operaciones hoteleras – Responsable de revenue management – Gerente de calidad y atención al cliente – Consultor en sostenibilidad y energías renovables – Jefe de recepción y atención al cliente – Responsable de planificación y gestión de recursos humanos – Analista de mercado turístico y benchmarking – Especialista en estrategias de marketing hotelero – Coordinador de prevención de riesgos laborales en hoteles
Estructuras organizativas hoteleras potenciadoras basadas en la colaboración: hiper-red
Introducción a la estrategia empresarial
Pensamiento estratégico
Aspectos esenciales de la estrategia
Los tipos de estrategias
- Estrategias corporativas
- Estrategias genéricas
- Estrategias de mercado
Esquema del proceso estratégico
Organización y niveles de planificación de la decisión estratégica
Las unidades estratégicas de negocio
Características de la Dirección
- Unidad de mando
- Delegación
Tipos de Dirección
- Global
- Departamental
- Operacional
Ciclo de la Dirección
- Planificación y toma de decisiones
- Integración
- Trabajo en equipo
- Evaluación del desempeño
- Retribución
- Motivación
Formación interna y continua de los trabajadores
- Análisis de las necesidades
- Ventajas de la formación
Sistemas de incentivos para el personal
- Programas de pagos de incentivos
- Reducción de la rotación de personal
- Ayuda a la formación
- Conciliación
- Seguridad laboral
Concepto y tipología del entorno
Análisis del entorno general PEST/EL
- Situación política
- Situación económica
- Entorno socio - cultural
- Nivel tecnológico
- Aspectos legales
Análisis del entorno específico
Análisis de PORTER
Grado de rivalidad existente entre los competidores
Amenaza de productos sustitutivos
- Barreras de entrada
- Reacción de los competidores existentes
Poder de negociación de los clientes
Poder de negociación de los proveedores
Ética profesional y su relación con la deontología profesional
Ética ý Códigos de Conducta en la Acción Directiva
- Principios éticos de la acción directiva
- El código de conducta y la interiorización de los valores
- Cuestiones a considerar en un Código de Conducta
- Elaboración, difusión y cumplimiento del Código de Conducta
Concepto de Marketing
Justificación de la necesidad del marketing en el marco del sector de hostelería y turismo
- Especificidades
Marketing directo
- Telemarketing
El merchandising
- Elementos de merchandising propios de la distribución turística
- Utilización del merchandising en los hoteles
Marketing operacional y Marketing mix en el sector de turismo
Marketing vivencial, sensorial, o experiencial
- Implantación del Marketing Experiencial
Contabilidad
- Definición de Contabilidad
El Ciclo Contable
Registro y valoración de costes e ingresos
- Gastos e ingresos
- Clasificación de los gastos e ingresos
- Registro contable y determinación del resultado
- Normas de Registro y Valoración de los gastos
- Normas de registro y valoración de los ingresos
Periodificación de ingresos y gastos
- Ingresos y gastos no devengados, efectuados en el ejercicio
- Ingresos y gastos devengados y no vencidos
12. EXPANSIÓN DE LA EMPRESA HOTELERA. ÁMBITO INTERNACIONAL. ESTRATEGIAS
Evolución del Turismo en España
España en el contexto internacional: posición competitiva
La cooperación competitiva como estrategia empresarial
Estrategias de crecimiento
Expansión internacional de las empresas hoteleras españolas
El concepto de calidad y excelencia en el servicio hostelero y turístico
- Necesidad de aseguramiento de la calidad en la empresa hostelera y turística
- El coste de medición y mejora de la calidad
- Calidad y productividad
- Calidad y gestión del rendimiento
- Herramientas la calidad y la no calidad
Organización de la calidad
- Enfoque de los Sistemas de Gestión de la Organización
- Compromiso de la Dirección
- Coordinación
- Evaluación
Gestión por procesos en hostelería y turismo
- Identificación de procesos
- Planificación de procesos
- Medida y mejora de procesos
- Comprobación de la Calidad
- Organización y Métodos de Comprobación de la Calidad
La sostenibilidad en los hoteles
Características de la Empresas Socialmente Responsable
- Gobierno Corporativo
- Compromisos públicos y transparencia informativa
- Guías y recomendaciones de reporting no financiero
- La Innovación
- Apertura y diálogo con los Grupos de Interés
- La Gestión de los Valores Intangibles y la RSE
¿Qué es la gestión ambiental?
- Opciones para implantar un SGMA
- Beneficios de la implantación de un SGMA
Beneficios de las energías renovables en las empresas hoteleras
Concepto y tipología del entorno
Análisis del entorno general PEST/EL
Análisis del entorno específico
Análisis de PORTER
Grado de rivalidad existente entre los competidores
Amenaza de entrada de nuevos competidores
Amenaza de productos sustitutivos
Poder de negociación de los clientes
Poder de negociación de los proveedores
El entorno de las Organizaciones
El mercado: Concepto y delimitación
El mercado de servicios
Importancia de la segmentación del mercado en la estrategia de las organizaciones
Los criterios de segmentación de mercados de consumo e industriales Requisitos para una segmentación eficaz
Las estrategias de cobertura del mercado
Estudios de mercado
Ámbitos de aplicación del estudio de mercados
Tipos de diseño de la investigación de los mercados
Segmentación de los mercados
Tipos de mercado
Posicionamiento
Historia y orígenes del Revenue Management
El concepto de Revenue Management
Diferencias entre Yield Management y Revenue Management
El Revenue Management en el organigrama de la empresa
Los ratios
Interpretación de ratios
Concepto, importancia y etapas del Benchmarking
Clasificación de las técnicas benchmarking
Selección del grupo competitivo
Evaluación de nuestra competencia
Ventajas y desventajas
Upselling
Cross-selling
Overbooking
Canales de distribución
Concepto y aplicación del Forecasting
Análisis y gestión del valor de los clientes
El calendario de demanda
Plan estratégico
Medición de la eficacia del Revenue Management
Gestión de costes y precio
Criterios de distribución de costes
El pricing: fijación estratégica de precios
Aplicaciones informáticas del Revenue Management
Proceso de implantación de la estrategia de Revenue
Herramientas necesarias
Seguimiento y reuniones de control del plan de Revenue
Concepto de Yield Management
- Principales ámbitos de aplicación del Yield Management
- La relación entre el Yield Management y el marketing
Características del Yield Management
Fórmulas de Yield Management
Beneficios y dificultades del Yield Management
- Principales beneficios que reporta el Yield Management
- Principales dificultades para la aplicación del Yield Management
Titulación
Doble Titulación: – Titulación de Máster en Gestión Estratégica de Empresas Hoteleras con 1500 horas expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional – Titulación de Curso de Gestión de Hoteles y Alojamientos con 200 horas y 8 ECTS expedida por UTAMED – Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo.
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