El Máster en Nutrición Inmunológica y Patologías te ofrece una oportunidad única para adentrarte en un campo cada vez más relevante y en constante evolución. La relación entre nutrición y salud inmunológica es un área de estudio que ha captado la atención del mundo científico y clínico, debido a su impacto en la prevención y manejo de diversas patologías. Este máster te permitirá obtener un conocimiento profundo sobre cómo los nutrientes, la microbiota y el sistema inmunológico interactúan, además de explorar áreas innovadoras como la nutrigenómica y la nutrigenética. Al finalizar, tendrás las competencias necesarias para diseñar estrategias nutricionales personalizadas que potencien el bienestar y la salud a lo largo de las diferentes etapas de la vida. Con un aprendizaje 100% online, podrás acceder a esta formación desde cualquier lugar, beneficiándote de una educación flexible y adaptada a tus necesidades. Atrévete a especializarte en un sector con alta demanda y haz de la nutrición tu herramienta para transformar vidas.
El Máster en Nutrición Inmunológica y Patologías está dirigido a profesionales y titulados en nutrición, dietética, ciencias de la salud y áreas afines que buscan profundizar en la relación entre la alimentación, el sistema inmunológico y las patologías asociadas. Este programa no habilita para el ejercicio profesional, sino que complementa y actualiza conocimientos avanzados.
Objetivos
‘- Analizar el impacto de la microbiota en el sistema inmunitario. – Evaluar el valor nutricional de alimentos y su efecto en la salud. – Diseñar dietas específicas para diferentes estados patológicos. – Investigar la relación entre nutrigenómica y enfermedades autoinmunes. – Comprender las necesidades nutricionales en cada etapa de la vida. – Identificar las técnicas culinarias que preservan nutrientes. – Aplicar conocimientos de epigenética a la nutrición personalizada.
Salidas Profesionales
‘- Consultor en nutrición y salud inmunológica – Especialista en dietas personalizadas para patologías específicas – Asesor en planificación de dietas para diferentes etapas de la vida – Investigador en nutrigenómica y microbiota – Coordinador de programas de salud pública y prevención de enfermedades – Educador en higiene y manipulación de alimentos – Experto en nutrición para enfermedades autoinmunes y neurodegenerativas
Estudio de la microbiota colónica a través de la Metagenómica
¿Cómo y por qué puede verse afectada la microbiota según lo que comamos?
Alimentos probióticos, prebióticos y simbióticos
Cambios en la Microbiota en pacientes con intolerancia a los lácteos
Alteración y recuperación de la Microbiota intestinal en pacientes con intolerancia al gluten y Celiaquía
Microbiota y Aminas Biógenas
Estructura del sistema inmunitario: órganos y componentes celulares y moleculares
La respuesta inmunitaria
Antígenos y determinantes antigénicos
Alimentación vs. Nutrición
Clasificación de los alimentos
Importancia de los AGCC
Antibioticoterapia
Principios de nutrigenómica
Conceptos generales: alimentos prebióticos, probióticos y enriquecidos
Alimentos fermentados y probióticos: diferencias y similitudes
Dieta baja en FODMAP
Avances biotecnológicos para el cultivo de probióticos
Trasplante fecal
Neuroinflamación y Alzheimer
Microbiota y Parkinson
Microbiota en ELA y EM
Sistema endocrino y hormonas
Principales órganos endocrinos
Relación hipotálamo-hipófisis
Microbiota y disruptores endocrinos
Hormonas, estrés y control del apetito
Diferencias entre Nutrigenética y nutrigenómica
Eres lo que comes: regulación de la expresión génica a través de la dieta.
Variabilidad genética e importancia de personalizar las dietas.
La nutrición como marcador en la evolución
Estructura de la cromatina y empaquetamiento del DNA
Tipos de marcas epigenéticas y su efecto en la expresión génica
Heredabilidad de las marcas epigenéticas
Efectos de la alimentación sobre la epigenética
¿Qué es el cáncer?
Regulación genética del cáncer
Relación entre nutrientes y cáncer
Relación entre nutrición y trastornos autoinmunes
Los alimentos, nuestros peores enemigos y nuestros mejores aliados
Bases moleculares de las enfermedades neurodegenerativas
Nutrigenómica y Alzheimer
Nutrigenómica y Parkinson
Nutrigenómica y esclerosis múltiple
Bases moleculares del envejecimiento
Efecto de la restricción calórica sobre la expresión génica
Nutrición y envejecimiento
Concepto de microbiota y microbioma humano
¿Qué clase de microbiota quieres crear?: biodiversidad de microorganismos en relación a la alimentación
Tu microbiota condiciona tu salud
RNA sequencing (RNA-seq)
Q-RT-PCR
DNA microarrays
Titulación
Doble Titulación: – Titulación de Máster en Nutrición Inmunológica y Patologías con 1500 horas expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional – Titulación de Curso de Nutrigenómica y Nutrigenética con 200 horas y 8 ECTS expedida por UTAMED – Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo.
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