El Máster en Nutrición para el Rendimiento Deportivo se presenta como una formación esencial en un sector en auge, donde la demanda de expertos en nutrición deportiva es cada vez mayor. La importancia de una alimentación adecuada para optimizar el rendimiento físico y prevenir lesiones es incuestionable. Este máster te dota de habilidades para analizar las necesidades nutricionales, comprender la relación entre nutrición y ejercicio, y aplicar el conocimiento en distintos contextos deportivos, desde deportes de fuerza hasta aquellos de flexibilidad y velocidad. Además, aborda la nutrición vegana y el impacto de la psicología en el rendimiento deportivo. Este enfoque integral no solo mejora tus competencias profesionales, sino que también te posiciona como un referente en el mundo del deporte, ofreciendo herramientas para asesorar a deportistas de élite y diseñar planes nutricionales personalizados.
El Máster en Nutrición para el Rendimiento Deportivo está dirigido a profesionales y graduados en nutrición, dietética, ciencias del deporte o áreas afines que busquen profundizar en la relación entre la nutrición y el rendimiento físico. Este máster abarca desde la valoración del estado nutricional hasta la importancia del entrenamiento mental en el deporte de alto rendimiento. No habilita para el ejercicio profesional.
Objetivos
‘- Identificar y clasificar los nutrientes esenciales para optimizar el rendimiento deportivo. – Analizar el valor nutritivo de los alimentos y su impacto en el rendimiento físico. – Diseñar planes nutricionales adaptados a las necesidades específicas de cada atleta. – Evaluar la utilización de ayudas ergogénicas seguras y su influencia en el deporte. – Aplicar técnicas de coaching nutricional para mejorar la motivación y el rendimiento. – Desarrollar estrategias de hidratación adecuadas para distintos tipos de ejercicio. – Integrar la nutrición vegana en el deporte considerando alternativas y suplementos permitidos.
Salidas Profesionales
‘- Nutricionista deportivo en clubes de alto rendimiento – Asesor nutricional para atletas de élite – Especialista en recuperación nutricional post-lesiones – Consultor en nutrición vegana para deportistas – Coach en nutrición y rendimiento deportivo – Formador en técnicas de coaching deportivo – Experto en técnicas de entrenamiento mental para deportistas
Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos
Métodos físicos
Métodos químicos
Tecnologías emergentes
Consejos en la adquisición de alimentos
Consumo responsable
Los hábitos alimenticios: origen y cambio
Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales
Ingestas recomendadas
Etiquetado de los alimentos
Introducción a la Miología
Tipos de Tejido Muscular
Características del tejido muscular
El Músculo Esquelético
Uniones musculares
Tono y fuerza muscular
La contracción muscular
Utilización de energía por el músculo
Utilización de los hidratos de carbono en el ejercicio
Utilización de la grasa en el ejercicio
Utilización de las proteínas en el ejercicio
Vitaminas y ejercicio
Minerales y ejercicio
Agua y ejercicio
Introducción a la fisiología del ejercicio
Ejercicio físico
Adaptaciones orgánicas en el ejercicio
La fatiga
Introducción
Formas de ingresar y eliminar agua del organismo
Funciones del agua en el organismo relacionadas con la actividad física
Reposición de líquidos y electrolitos
Reposición de líquidos, hidratos de carbono y electrolitos
Bebidas para deportistas
Efectos de la hipertermia y la deshidratación
Concepto
Ayudas ergogénicas de tipo lipídico y sustancias relacionadas
Ayudas ergogénicas de tipo proteico, aminoácidos y otras sustancias nitrogenadas
Vitaminas y minerales
Bicarbonato y otros tampones
Otras ayudas ergogénicas
Dopaje
Introducción
Gasto calórico
Hidratos de carbono
Grasas
Proteínas
Pautas nutricionales para el entrenamiento de hipertrofia
Actividad física en la niñez
Actividad física en la adolescencia
Actividad física en la edad adulta
Actividad física en la tercera edad
Actividad física
Actividad física en la niñez
Actividad física en la adolescencia
Actividad física en la tercera edad
Actividad física y nutrición durante el embarazo
El rendimiento deportivo
Influencia de la nutrición en el rendimiento deportivo
Nutrición para el entrenamiento
Nutrición para la recuperación
Introducción a la resistencia y la fuerza
La práctica de Fitness y sus recomendaciones nutricionales
La práctica del Atletismo - pruebas de semifondo y sus recomendaciones
La práctica del Atletismo - pruebas de fondo y sus recomendaciones
La práctica del Boxeo y sus recomendaciones nutricionales
La sobrecarga de carbohidratos en los deportes de fuerza y resistencia
Introducción a la velocidad y la flexibilidad
La práctica de las Artes Marciales y sus recomendaciones nutricionales
La práctica del Baloncesto y sus recomendaciones nutricionales
La práctica de la Gimnasia y sus recomendaciones nutricionales
La práctica de la Natación - pruebas cortas y sus recomendaciones nutricionales
La práctica del Atletismo - pruebas de velocidad y sus recomendaciones nutricionales
Concepto de lesión deportiva
Lesiones deportivas y nutrición
Situaciones especiales en la práctica deportiva
La práctica del Sumo y sus recomendaciones nutricionales
La práctica del Culturismo y sus recomendaciones nutricionales
La práctica del Automovilismo y sus recomendaciones nutricionales
La práctica del Alpinismo y sus recomendaciones nutricionales
Pasado y presente en el deporte de élite
La dieta para el deportista de élite
Los aminoácidos en la dieta del atleta
Aspectos psicológicos: deporte y nutrición
Efectos de la presión social y deportiva sobre la psicología y las prácticas nutricionales del deportista
La relación psicología-nutrición en diferentes poblaciones activas y sedentarias
Trastornos de la conducta alimentaria en el deporte
Concepto de Coaching
El origen del coaching deportivo
Coaching deportivo: aprender a fluir
El contrato: evaluación inicial y establecimiento de la relación
Valoración y diseño del plan de acción
Sesiones de trabajo y entrenamiento
Evaluación del progreso
La primera sesión
La formación de la identidad personal
¿Qué es el Coaching?
Orígenes del término “Coaching”
Principales corrientes de influencia
Nuevas tendencias en Coaching
El Coaching en el entrenamiento deportivo
Optimización de la estrategia deportiva
La fluencia
Responsabilidad y funciones del entrenador-coach
Objetivos, misión y valores
Factores clave en el coaching deportivo
Roles e interacción
El contrato: evaluación inicial y establecimiento de la relación
Valoración y diseño del plan de acción
Sesiones de trabajo y entrenamiento
Evaluación del progreso
La primera sesión
La concentración
El estilo atribucional
Autoconfianza y Seguridad
Prevención de lesiones
Lesiones deportivas y clasificación
Factores psicológicos relacionados con las lesiones deportivas
Intervención orientada a la prevención
Intervenciones orientadas a la rehabilitación
Identidad y cohesión grupal
Grupo vs Equipo
Factores individuales, colectivos y ambientales en la consecución de los objetivos del equipo
Los pensamientos positivos
La motivación
Autovaloración y expectativas
Regulación de la tensión y la energía
Intención ganadora
Cuidado de la salud física
Cuidado de la salud psicológica
El equilibrio cuerpo-mente
El entrenador-coach como líder y mentor
Influencia y poder
Enfoques centrados en el líder: rasgo y estilos de liderazgo
Teorías situacionales o de contingencia
Estilos de liderazgo
El talentos deportivo
Aproximación tradicional a la detección del talento
Nuevas alternativas al proceso de detección de talento deportivo
Variables psicológicas e instrumentos de evaluación en la detección del talento
Pasado y presente en el deporte de élite
La dieta para el deportista de élite
Los aminoácidos en la dieta del atleta
Dietética y nutrición
Características de una dieta vegana
Pirámide de alimentación vegana
Consejos de alimentación sana para los veganos
Definición y generalidades
Entrevista con el paciente
Evaluación dietética
Evaluación clínica
Evaluación antropométrica
Evaluación bioquímica
Evaluación inmunológica
Introducción y características del agua
El agua en el cuerpo humano
Recomendaciones sobre el consumo de agua
Trastornos relacionados con el consumo de agua
Contenido de agua en los alimentos
Introducción a los suplementos deportivos
Suplementos necesarios en una dieta vegana
Suplementos deportivos
Utilización de energía por el músculo
Utilización de los hidratos de carbono en el ejercicio
Utilización de la grasa en el ejercicio
Utilización de las proteínas en el ejercicio
Vitaminas y ejercicio
Minerales y ejercicio
Agua y ejercicio
Transformaciones energéticas celulares
Unidades de medida de la energía
Necesidades energéticas del adulto sano
Valor calórico de los alimentos
Introducción
Gasto calórico
Hidratos de carbono
Grasas
Proteínas
Pautas nutricionales para el entrenamiento de hipertrofia
Sistema energético
ATP (Adenosina Trifosfato)
Tipos de fuentes energéticas
Sistemas anaeróbico alático o sistema de fosfágeno
Sistema anaeróbico láctico o glucólisis anaeróbica
Sistema aeróbico u oxidativo
El entrenamiento de alto rendimiento
El desentrenamiento
Intensidad del entrenamiento. Ley del umbral o ley de Schultz-Arnodt
Adaptación del organismo. Teoría del síndrome general de adaptación
Factores que intervienen en el entrenamiento físico
Factores de la capacidad de rendimiento deportivo
Necesidades psicológicas en el deporte
La finalidad de la intervención psicológica
Variables, habilidades y técnicas psicológicas
Entrenamiento de habilidades psicológicas
Tipos de intervención psicológica
El papel de la Psicología
Participación de los deportistas en la preparación psicológica
El deporte
Entrenamiento deportivo
El rendimiento deportivo
Componentes generales de un programa de preparación psicológica
Principios significativos para la planificación del entrenamiento psicológico
Planificación del entrenamiento psicológico
Diseño de programas de entrenamiento psicológico
Intervención psicológica en deportes individuales y colectivos
Psicología y deporte adaptado
Introducción. Concepto y objetivos
Elementos básicos de PNL
Sistemas representacionales
Metamodelos y metaprogramas
Estrategias empleadas en PNL
Aplicaciones de PNL
El estrés
Síntomas físicos y psicológicos
Tipos de estresores
Clasificación del estrés
La ansiedad
Síntomas
Técnicas de relajación para el control del estrés y la ansiedad
Las emociones en el deporte
Emociones provocadas por el entrenamiento
Control emocional ante situaciones amenazantes
Emociones antes de la competición
La resiliencia
La autoestima
Cómo hacer frente a las críticas
Biofeedback
Técnicas de biofeedback
Biofeedback en función del sistema fisiológico
Cómo practicar la técnica del biofeedback
Definición y aplicación de la técnica
Postura corporal
Técnicas de tensión-relajación
Técnicas de distracción
Técnicas de autocontrol
Entrenamiento autógeno o técnica de Schultz
Aprendizaje motor
Proceso de enseñanza-aprendizaje
Mecanismos y factores que intervienen en el aprendizaje
El esquema corporal
Visualización
La práctica imaginada
Concepto de hipnosis
Teorías de la hipnosis y el estado hipnótico
Práctica de la hipnosis
Técnicas de hipnosis
Aplicaciones clínicas de la hipnosis
La hipnosis en el deporte de alto rendimiento
Titulación
Titulación de Máster en Nutrición para el Rendimiento Deportivo con 1500 horas expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional
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