El Máster en Análisis Microbiológico se presenta como una oportunidad única en el creciente campo del análisis microbiológico, donde la demanda de profesionales cualificados está en constante aumento. Este máster te capacita para dominar técnicas avanzadas en muestreo, preparación de reactivos y análisis en microbiología, elementos esenciales en sectores tan diversos como la salud, la industria alimentaria y la biotecnología. Aprenderás a manejar materiales, reactivos y equipos de laboratorio, así como a aplicar sistemas de calidad y buenas prácticas. Además, desarrollarás habilidades en bioinformática y control de calidad, vitales para enfrentar los desafíos actuales del sector. La modalidad online del curso te permitirá adquirir estas competencias desde cualquier lugar, adaptándose a tus necesidades y ritmo de aprendizaje. Conviértete en un experto en análisis microbiológico y abre nuevas puertas en tu carrera profesional.
El Máster en Análisis Microbiológico está dirigido a profesionales y titulados en ciencias biológicas, químicas, biotecnología o áreas afines que busquen profundizar en técnicas avanzadas de muestreo, preparación de reactivos y análisis microbiológico. Este programa es ideal para quienes deseen mejorar sus competencias en control de calidad, bioinformática y seguridad en laboratorios.
Objetivos
‘- Comprender y aplicar técnicas de muestreo microbiológico. – Calcular concentraciones y preparar mezclas correctamente. – Utilizar y calibrar instrumentos para análisis microbiológico. – Preparar medios de cultivo para muestras microbiológicas. – Identificar y aislar microorganismos en análisis microbiológico. – Realizar y evaluar pruebas microbiológicas en laboratorio. – Aplicar normas de calidad en procesos analíticos microbiológicos.
Salidas Profesionales
‘- Técnico en análisis microbiológico en laboratorios de control de calidad – Responsable de muestreo y preparación de reactivos en industrias alimentarias o farmacéuticas – Especialista en identificación y aislamiento de microorganismos en centros de investigación – Consultor en biotecnología aplicada y bioinformática – Gestor de programas informáticos para laboratorios – Técnico en seguridad y medio ambiente en instalaciones científicas
Cálculos básicos de concentraciones. Preparación de mezclas y cálculos asociados. Acondicionamiento de materiales.
Control de los muestreadores
Limpieza, desinfección o esterilización de los materiales y equipos utilizados en la toma de muestras.
Calibración de los instrumentos utilizados en los muestreos.
Directrices para calibración y controles de calibración.
Directrices para la validación y verificación de equipos.
Técnicas de toma directa de muestras de aire, agua y otros líquidos, sólidos de distintos materiales (alimentos, papel, metales, plásticos y cerámicos). Tipos de muestreo de aire. Tipos de muestreo en superficies. Tipos de muestreo en muestras líquidas. Tipos de muestreo en muestras sólidas.
Condiciones manipulación, conservación, transporte y almacenamiento para distintas muestras. Programas de muestreo: Plan de 2 clases y de 3 clases. Curvas OC de un plan de muestreo. Planes Militar Standard 105-D.
El NAC o AQL. Niveles de Inspección. Muestreo sencillo, doble y múltiple. Manejo de tablas. Planes de muestreo por variables. Manejo de tablas Militar Standard 414.Criterios decisorios de interpretación de resultados. Nivel de Calidad Aceptable (NCA). Prevención de errores más comunes en la manipulación de una muestra y cálculo de incertidumbres en los muestreos.
Normativa.
Criterios microbiológicos. APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
Normas ISO aplicadas a materiales de muestreo.
Normas oficiales de muestras de aguas y alimentos a nivel estatal y comunitario.
Normas de seguridad en el manejo de muestras biológicas, equipos y reactivos.
Normas de seguridad en el manejo de muestras biológicas, equipos y reactivos.
Eliminación de residuos contaminados. Legislación nacional e internacional. Norma ISO 7218. Norma UNE-EN ISO/IEC 17025. UNE 66010 (Método de muestreo al azar. Números aleatorios).UNE 66020 (Inspección y recepción por atributos. Procedimientos y tablas). UNE66030 (Reglas y tablas de muestreo para la inspección por variables de los porcentajes de unidades defectuosas).
Recomendaciones básicas para la selección de procedimientos de muestreo del Codex y Directrices Generales sobre Muestreo de la FAO y de la OMS.
Normas de Correcta Fabricación de Medicamentos (NCF). Farmacopea Europea. Real Farmacopea Española.
Limpieza, desinfección y esterilización del material de vidrio e instrumento.
Esterilización de medios de cultivo.
Técnicas de preparación.
Cálculos para la determinar la concentración del medio.
Clasificación de los medios de cultivo.
Preparación de medios sólidos y medios líquidos.
Almacenamiento de medios de cultivo.
Toma de muestras para el análisis.
Diluyentes.
Trituración y homogeneización.
Diluciones decimales y tipos de diluyentes.
Diferentes técnicas de siembra.
Siembra en profundidad y en superficie.
Parámetros fundamentales de incubación.
Metodología de esterilización y eliminación de residuos.
Estructura microbiana celular.
Diferentes tipos de microoganismos.
Características de las principales familias de microorganismos.
Crecimiento microbiano.
Fundamentos de la microscopía óptica. Manejo y mantenimiento del microscopio óptico compuesto.
Preparaciones microscópicas y observaciones diversas.
Preparaciones en fresco, tinciones, tipos de colorantes y tipos de tinciones.
Disponibilidad de nutrientes adecuados.
Consistencia adecuada del medio.
Presencia (o ausencia) de oxígeno y otros gases.
Condiciones adecuadas de humedad.
Luz ambiental.
pH.
Temperatura.
Esterilidad del medio.
Métodos basados en la formación de colonias en medio sólido (procedimientos clásicos, automatización).
Técnicas que emplean filtros de membrana.
Técnica del número más probable.
Métodos basados en el recuento directo de células microbianas o en la estimación de la masa celular.
Pruebas basadas en la medición de la actividad metabólica microbiana.
Pruebas basadas en la determinación de componentes de las células microbianas.
Temperaturas de incubación.
Técnicas de recuento.
Técnicas de identificación. Pruebas bioquímicas (Métodos API).
Análisis de biodegradación, biodeterioro y biorremediación.
Análisis inmunológicos y análisis de actividad microbiana.
Antibiogramas, producción de vitaminas, determinación de actividad enzimática.
Criterios de calidad.
Trazabilidad, aseguramiento de calidad y cálculos asociados.
Registro de resultados y emisión de informes.
Introducción a la Microbiología.
Definiciones y autores principales.
Laboratorios Microbiológicos.
Conceptos relacionados.
Materiales de laboratorio.
Instrumentos y aparatos del laboratorio de análisis clínico.
Material volumétrico.
Equipos automáticos.
Reactivos químicos y biológicos.
Características principales de los microorganismos.
Tipos de microorganismos.
Introducción.
Procedimientos inespecíficos o bioquímicos.
Procedimientos específicos o microbiológicos.
Introducción.
IMVIC.
Enzimáticas.
Otras pruebas bioquímicas.
Muestras del tracto respiratorio superior.
Muestras del tracto respiratorio inferior.
Muestras de sangre.
Muestras del tracto urinario.
Muestras de líquidos biológicos.
Muestras de piel y tejidos blandos.
Muestras del tracto gastrointestinal.
Muestras del tracto genital.
Otros tipos de muestras
Características generales de la sangre.
Anatomía vascular.
Tipos de muestras sanguíneas: venosa, arterial y capilar.
Recomendaciones preanalíticas.
Técnicas de extracción sanguínea.
Anticoagulantes.
Obtención de una muestra de sangre para estudio: citológico, de coagulación, serológico, bioquímico y microbiológico.
Prevención de errores y manejo de las complicaciones más comunes en la extracción de una muestra de sangre.
Sustancias o elementos analizables a partir de una muestra sanguínea.
Anatomía y fisiología del sistema genitourinario.
Características generales de la orina.
Obtención de una muestra de orina para estudio: rutinario, cuantificación de sustancias o elementos formes y microbiológico.
Prevención de errores más comunes en la manipulación de una muestra de orina.
Sustancias o elementos formes analizables en una muestra de orina.
Anatomía y fisiología del sistema gastrointestinal.
Características generales de las heces.
Obtención de una muestra de heces para estudio: rutinario, cuantificación de sustancias o elementos formes y microbiológico.
Prevención de errores más comunes en la manipulación de una muestra de heces.
Sustancias o elementos formes analizables en una muestra de heces.
Anatomía y fisiología del sistema reproductor.
Características generales del semen.
Obtención de una muestra de semen para estudio: rutinario, cuantificación de sustancias o elementos formes y microbiológico.
Prevención de errores más comunes en la manipulación de una muestra de semen.
Sustancias o elementos formes analizables en una muestra de semen.
Muestras de tracto respiratorio inferior: TRI.
Recuerdo de anatomía y fisiología del aparato respiratorio.
Características generales de las muestras del TRI.
Prevención de errores más comunes en la manipulación de una muestra del TRI.
Sustancias o elementos formes analizables en una muestra TIR.
Exudados para análisis microbiológico-parasitológico.
Muestras cutáneas para el estudio de micosis: piel, pelo y uñas.
Muestras obtenidas mediante procedimientos invasivos o quirúrgicos.
Prevención de errores más comunes en la manipulación de las muestras.
Sustancias analizables a partir de cada muestra.
Principios elementales de los métodos de análisis clínicos
Fotometría de reflexión
Analítica automatizada
Aplicaciones
Expresión y registro de resultados
Protección de datos personales
Tipos de muestras.
Muestras analizables.
Análisis cualitativo yo cuantitativo.
Determinación analítica.
Perfil analítico. Batería de pruebas.
Errores más comunes en la manipulación.
Prevención en la manipulación de la muestra.
Características generales del procesamiento de muestras en función de las mismas.
Requisitos mínimos para el procesamiento de la muestra.
Etiquetado de las muestras.
Conservación y transporte de las muestras.
Normativas en vigor del transporte de muestras.
Normas de prevención de riesgos en la manipulación de muestras biológicas.
Tipos de materiales.
Propiedades de los materiales.
Ensayos de materiales.
Tipos de muestras.
Técnicas de preparación de muestras.
Tipos de equipos e instrumental a utilizar.
Mantenimiento y calibración de equipos.
Ensayos no destructivos (E.N.D.).
Ensayos mecánicos.
Ensayos metalográficos.
Trazabilidad, cálculos y archivo.
Utilización de tablas, datos y gráficos.
Validez de resultados e interpretación según tipos de materiales.
Tratamiento estadístico de resultados.
Modificaciones de sus propiedades.
Factores de influencia en la variación de sus propiedades.
Ensayos para evaluar el comportamiento de los materiales frente a agentes externos.
Interpretación de resultados.
Descripción de los diferentes tipos de tratamientos superficiales.
Acondicionamiento de los materiales según el tipo de tratamiento.
Aplicaciones de los distintos tratamientos en los diferentes materiales.
Variación de las propiedades de los materiales debido al tratamiento efectuado.
Ensayos de conformidad.
Gestión de residuos.
Descripción general. Evolución histórica. Descubrimientos y avances del conocimiento que llevaron al desarrollo de las nuevas biotecnologías. Disciplinas y campos de actividad.
Tecnologías concurrentes. Su vinculación con las disciplinas básicas.
Importancia económica: mercados, productos y perspectivas de desarrollo.
Características particulares. Estado actual: en el mundo, la región y el país.
Modos de producción: cultivos de células, tecnología enzimática, bioconversiones.
Panorama de las industrias que utilizan biotecnologías: productos, mercados, tecnologías.
Conceptos generales sobre el desarrollo de productos biotecnológicos.
Relaciones entre la biotecnología y la industria química.
Biotecnología ambiental y de desarrollo sostenible (biocarburantes y biosemedación).
Descripción, manejo y mantenimiento de equipos de extracción.
Contaminantes en la preparación y extracción de muestras.
Extracción de proteínas.
Extracción de cadenas nucleotídicas.
Registro, etiquetado y conservación de los productos extraídos hasta su análisis
Métodos de fusión celular, hibridomas, obtención, selección.
Anticuerpos monoclonales. Metodologías de producción. Aplicaciones en diagnóstico, terapéutica y producción de otras moléculas.
Producción de proteínas terapéuticas en cultivos de células animales.
Metodologías para la modificación genética de células vegetales.
Plantas y alimentos transgénicos. Problemas legales y de percepción pública.
Fermentaciones microbianas, genómica y biotecnología para la salud (animales trangénicos, diagnóstico precoz y terapia génica, obtención de proteínas sanguíneas, hormonas humanas, moduladores inmunitarios y vacunas).
Calidad y seguridad alimentaria (plantas trangénicas, aditivos, OMGs)
Principios básicos. Síntesis química de DNA. Secuenciación. Métodos de PCR. Estrategias para el aislamiento y clonado de genes conocidos.
Técnicas electroforéticas: Preparación de geles, revelado de bandas de cadenas nucleotídicas y proteínas. Clasificación y almacenamiento de los residuos electroforéticos. Procesado y registro de imágenes.
Utilización industrial de las enzimas. Campos de aplicación, mercados, importancia económica.
Obtención de enzimas.
Ejemplo de tecnologías enzimáticas.
Ensayos de tipo inmunológico: Western blotting, inmunoaglutinación y ELISAs.
Ensayos de tipo genético: transferencia Southern, RAPD, RFLP, PCR a tiempo real, hibridación en colonia, hibridación slot-blot y dot-blot.
Ensayos de toxicidad y mutagenicidad: test de Ames.
Tratamiento biológico de efluentes industriales. Bio-remediación.
Biotecnología y medio ambiente. Principales campos de aplicación y problemas.
Biología computacional e informática biomédica.
Aplicaciones informáticas de interés en biotecnología.
Base de datos en biología molecular y biomedicina.
Sistemas de acceso a bases de datos.
Bases de datos de bibliografía.
Organismos de Seguridad Alimentaria.
Organismos de Evaluación de Medicamentos y Ambiental.
Legislación de aplicación.
Seguridad y medioambiente en laboratorios de biotecnología.
Elaboración de un procedimiento normalizado de trabajo, de acuerdo con los protocolos de un estudio determinado
Garantía de calidad. Procedimientos normalizados de trabajo. Normas y Normalización. Certificación y Acreditación.
Técnicas y métodos de evaluación de trabajos de laboratorio.
Concepto de Proceso y mapas de proceso.
Diagramas de los procesos de trabajo.
Principios básicos de calidad. Calidad en el laboratorio. Control de la calidad. Calidad total. Manuales y sistemas de calidad en el laboratorio (ISO 9000, ISO 17025, BPL,etc.).
Manejo de manuales de calidad y reconocer procedimientos normalizados de trabajo.
Técnicas de documentación y comunicación.
Técnicas de elaboración de informes
Materiales de referencia.
Calibración. Conceptos sobre calibración de instrumentos (balanza, pHmetro, absorción atómica, pipetas, etc.).
Calibrar equipos y evaluar certificados de calibración
Control de los equipos de inspección, medición y ensayo
Ensayos de significación. Evaluación de la recta de regresión: residuales y bandas de confianza.
Realizar ensayos de significación y construir una recta de regresión.
Gráficos de control por variables y atributos. Interpretación de los gráficos de control.
Relaciones humanas y laborales:
Aspectos materiales y lógicos del ordenador.
Software de ofimática: conceptos básicos.
Conceptos básicos de gestión documental aplicado al laboratorio químico: Edición, revisión, archivo, control de obsoletos, teneduría documental de archivos.
Para tratamiento estadístico de datos.
Software de gestión documental aplicada al laboratorio.
Aplicación de una base de datos, para la gestión e identificación de productos químicos.
Software técnico: programas para el control estadístico de procesos.
Gestión e identificación de productos químicos: Entradas (reactivos, recursos bibliográficos y normativos), transformaciones (seguimiento de reactivos y muestras) y salidas ( residuos y gestión de los mismos).
Redacción de informes, archivando la documentación del análisis.
Identificación de peligros e identificación de riesgos asociados. Clasificación de los riesgos: higiénicos, de seguridad y ergonómicos.
Análisis de riesgos. Determinación de la evitabilidad del riesgo.
Evaluación de riesgos no evitables: Determinación de la tolerabilidad de los riesgos. Requisitos legales aplicables.
Planificación de las acciones de eliminación de los riesgos evitables.
Planificación de acciones de reducción y control de riesgos.
Planificación de acciones de protección (colectiva e individual).
Plan de emergencias: Identificación de los escenarios de emergencia, organización del abordaje de la emergencia, organización de la evacuación, organización de los primeros auxilios.
Información y comunicación interna de los riesgos asociados a las diferentes actividades del laboratorio.
Información y comunicación de las medidas de eliminación, reducción, control y protección de riesgos.
Formación del personal en aspectos preventivos fundamentales de las diferentes actividades del laboratorio. Riesgo químico: preparación, manipulación, transporte, riesgo eléctrico, Interpretación de procedimientos e instrucciones de prevención de riesgos.
Formación y adiestramiento en el uso y mantenimiento de los Equipos de Protección Colectiva (cabinas de aspiración) e Individual (máscaras de polvo, de filtro de carbón activo, etc.).
Formación y adiestramiento en el Plan de Emergencias del Laboratorio (uso de extintores, uso de bocas de incendio equipadas, uso de absorbentes químicos, conocimientos básicos sobre primeros auxilios).
Consulta y participación de los trabajadores en las actividades preventivas.
Análisis e investigación de incidentes incluyendo accidentes (terminología de la especificación Técnica Internacional OHSAS 18001:2007, que acaba de modificar en este sentido el concepto de accidente).
Control y seguimiento de los planes de acción establecidos: análisis de causas de incumplimiento y replanificación en su caso.
Auditorias internas y externas de prevención.
Control de la documentación y los registros.
Vigilancia de la salud de los trabajadores expuestos a riesgos.
Análisis de los indicadores de incidentes.
Evaluación de la eficacia y efectividad del sistema de gestión preventivo por la dirección.
Propuestas de objetivos de mejora en prevención.
Residuos de laboratorio.
Técnicas de eliminación de muestras como residuos.
Titulación
Titulación de Máster en Análisis Microbiológico con 1500 horas expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional
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