Si trabaja en el entorno de la hostelería y desea conocer los aspectos fundamentales sobre protocolo en este sector este es su momento, con el Master en Protocolo y Comunicación en Hostelería podrá adquirir las técnicas oportunas para realizar eventos de marketing y comunicación, siempre bajo las normas de protocolo más profesionales.
Este Máster Online está dirigido a aquellos profesionales interesados en especializarse en las funciones de protocolo en el sector de la hostelería, así como a personas que quieran aprender los conceptos esenciales para desenvolverse en este entorno.
Objetivos
Este Máster en Protocolo y Comunicación dispone los siguientes objetivos: – Ofrecer un primer acercamiento al protocolo como disciplina que regula la comunicación institucional.
– Describir las habilidades comunicativas e interpersonales que deben impregnar las relaciones protocolarias.
– Aprender cuáles son los conceptos y reglas esenciales del protocolo, tanto oficial como empresarial, así como los aspectos que relacionan esta disciplina con la comunicación.
– Conocer aquellos principios y normas que rigen el protocolo en los hoteles, como establecimientos de hostelería que no sólo proporcionan alojamiento, sino que suministran servicios de restauración u organización de eventos.
– Determinar las condiciones de ejecución y prestación del servicio o producto de distintos proveedores de eventos y acciones de marketing y comunicación.
– Elaborar informes de control y evaluación de resultados del desarrollo de distintos tipos de actos y eventos de marketing y comunicación.
– Conocer los aspectos esenciales de la publicidad y las relaciones públicas.
Salidas Profesionales
Los conocimientos de este Máster en Protocolo y Comunicación son aplicables, profesionalmente, en las áreas de hostelería, protocolo y comunicación. Así, te permitirá desarrollar tu perfil profesional como director de eventos, coordinador de eventos y gestor de catering.
Legislación de protocolo y ceremonial del Estado, Académico y Religioso
Protocolo social
Protocolo académico
Protocolo internacional
Protocolo de banquetes y comidas
Protocolo de normas de expresión y comportamiento a través de Internet
Protocolo en actos deportivos
- Normativa y reglamento y control de premiaciones
Protocolo de atención
Protocolo de seguridad
- Escoltas en los vehículos
- Caravanas de seguridad
Formación y funciones del departamento de protocolo
Normas y usos habituales en actos protocolarios
- Decoración y elementos escenográficos
- Disposición de autoridades
- Uso de símbolos oficiales: banderas, himnos, logotipos e imágenes de empresa
- Orden de intervenciones y jerarquía
- Atención a invitados y acompañantes
Incidencias habituales en el desarrollo de actos y eventos
- Fórmulas de resolución
¿Por qué organizamos un acto?
Planificación y Organización del acto
Formato del acto y Público objetivo
Planificación, Presupuesto, Programación y Organización
- Planificación
- Presupuesto
- Programación
- Organización
Destino y Lugar de Celebración
Ejemplo de diseño y planificación de un evento deportivo
Técnicas de comunicación y habilidades sociales aplicadas al protocolo
- Técnicas de comunicación
- Habilidades sociales
Análisis del proceso de comunicación y sus barreras
- Barreras en la comunicación
Resolución de problemas de comunicación
Análisis de características de la comunicación
- Comunicación de estilo agresivo
- Comunicación de estilo pasivo
- Comunicación de estilo asertivo
Aplicación de comportamientos básicos en función de tipologías y diferencias culturales
Trato adecuado a personas con discapacidad
- Normas de protocolo con usuarios discapacitados
La utilización de los medios de comunicación de masas en el protocolo
Televisión
Radio
Prensa escrita
Internet
La publicidad
- Publicidad ilícita
- Publicidad subliminal
- Publicidad engañosa y desleal
¿Qué son las habilidades sociales?
Cómo se desarrollan las habilidades sociales
Asertividad
Empatía
- Fases de la empatía
- Efectos de la empatía
- Dificultades de la empatía
Autoestima
Escucha activa
Negociación
Técnicas de comunicación y relación grupal
Composición de equipos
- Causas por las que puede fracasar un equipo
- Eficacia de los equipos
Dinámica de grupos
Introducción
Factores de conocimiento e inteligencia: evolución de las competencias directivas: Esquema de Koontz y O'Donnell
- Gestión del Conocimiento
- La Inteligencia competitiva organizacional
- Relación entre Gestión del Conocimiento e Inteligencia Competitiva
- Evolución de las competencias directivas- Esquema de Koontz y O´Donnell
Factores de experiencia
- Anclas de Carrera
Factores de personalidad
- Determinantes de la personalidad
- Autoconocimiento
- Valores
Pensamiento creativo
Fases de la creatividad
Búsqueda de nuevas ideas
Técnicas de creatividad
Gestión creativa de conflictos
Imagen y de comunicación de la empresa:
- Mecenazgo, patrocinio y colaboración
- Consolidación de marcas y productos
Eventos en marketing y comunicación:
- Ferias
- Actos promocionales
- Actos institucionales
- Congresos
- Recepciones
- Ruedas de prensa y otros eventos
Documentación interna de planificación
- Cronograma y Organización de eventos
- Planos, información práctica
- Seguridad del evento
Atención especial a autoridades
Comunicación de eventos entre otros:
- Correspondencia
- Publicidad del evento
Selección y negociación de ofertas
- Especificaciones del lugar, material y equipo necesario
- Lugares de celebración
- Proveedores de servicios
Contratación de prestación de lugares o alquiler de medios
- Contratación de servicios de logística y catering del evento
- Contratación de otros medios de apoyo al evento
Organización de recursos humanos y materiales para el desarrollo de eventos:
- Personal para el evento
- Contratación y transmisión de instrucciones y normas
Prácticas habituales en la organización y gestión de eventos de marketing y comunicación
- Utilización de aplicaciones informáticas en la gestión de eventos
Supervisión y seguimiento de eventos
- Control de participantes
Coordinación de recursos y proveedores: puntualidad, protocolo, seguridad y coordinación de servicio técnico
Repercusión en los medios y Dossier de prensa
Calidad en los servicios de gestión de eventos
- Tratamiento de las reclamaciones y quejas
- Incidencias y actuaciones ante las desviaciones e imprevistos
Evaluación de servicios requeridos por los eventos
- Elaboración de informes de actos y eventos
- Indicadores de calidad del evento
- Cuestionarios de satisfacción
Utilización de aplicaciones informáticas en la gestión de la calidad de eventos
Relaciones entre protocolo e imagen corporativa:
- Naturaleza del protocolo empresarial
- Manual de protocolo de la empresa
- Comunicación corporativa
Tipos de protocolo:
- Protocolo social
- Protocolo académico
- Protocolo internacional
- Protocolo de banquetes y comidas
- Protocolo de normas de expresión y comportamiento a través de Internet
- Protocolo de actos deportivos
- Protocolo de atención
- Protocolo de seguridad
Habilidades sociales y relaciones interpersonales
- Normas de comportamiento y educación social
- Relaciones personales y relaciones de grupo: similitudes y diferencias
- Psicología individual y social básica aplicada a actos sociales
- Liderazgo, empatía y asertividad
La imagen personal
- Elección del vestuario
- Formas de saludar
Formas protocolares de expresión oral:
- Comunicación verbal
- El lenguaje corporal
Formas protocolares de expresión escrita
Atención a los medios de comunicación y prensa
Legislación de protocolo y ceremonial del Estado, Académico y Religioso
Ceremonial y protocolo institucional aplicado a eventos de empresas
Normas y usos habituales en actos protocolarios:
- Decoración y elementos escenográficos
- Disposición de autoridades
- Uso de símbolos oficiales: banderas, himnos, logotipos e imágenes de empresa
- Orden de intervenciones y jerarquía
- Atención a invitados y acompañantes
Desarrollo de actos y eventos protocolarios:
- Incidencias habituales en el desarrollo de actos y eventos
- Fórmulas de resolución
Definición de comunicación
Elementos y características de la comunicación
Teorías comunicativas según el contexto
Obstáculos comunicativos
Tipologías comunicativas
Habilidades de la conversación
Proceso de escucha
Importancia de la empatía en la comunicación
Reformulación de comunicaciones
Cómo lograr la aceptación incondicional
La habilidad de personalizar
La confrontación en la comunicación
Introducción a la comunicación en la empresa
Proceso y elementos de la comunicación
La calidad de las comunicaciones empresariales
Tipos de comunicaciones: Internas y externas
Tipologías de comunicación empresarial
PCI o políticas de comunicación integral
Formación en comunicación de los directivos
Organización de actos públicos
Actitudes y comportamientos ante medios de comunicación
Introducción al proceso directivo
Características y teorías de liderazgo
Conceptualización de motivación laboral
Características y teorías de la motivación laboral
Liderazgo y motivación
Logro de satisfacción laboral
Definición de negociación
Características generales de la negociación
Elementos fundamentales
Proceso de negociación y fases principales
Definición de estrategias en negociación
Técnicas y tácticas de negociación
Elementos prácticos de la negociación
Características de la personalidad del negociador
Habilidades fundamentales que debe desarrollar todo negociador
Propiedades del sujeto negociador
Tipos de sujetos negociadores
MÓDULO 2. MARKETING RELACIONAL
Marketing transaccional vs. Marketing relacional
Diferencias entre venta transaccional y venta relacional
Marketing relacional como marketing enfocado al cliente
Elementos que inciden en el desarrollo del marketing relacional
Conceptos integrados en el marketing relacional
La fidelización como objetivo del marketing relacional
Nivel de fidelidad de los clientes
Programas de fidelización
Objetivos de un programa de fidelización
Efecto de los programas de fidelización en los resultados empresariales
Implicaciones de la fidelización en el largo plazo
Objetivos y factores de los programas de fidelización online
Conceptos de fidelización online
Programas multisectoriales
Captación y fidelización del cliente en Internet
Estructura de un plan de fidelización
La base de datos
Creación de una base de datos
Elementos de una base de datos de marketing
Calidad de los datos
Sistemas de Información Geográfica en Marketing
Data mining
Segmentación tradicional vs. Segmentación de marketing relacional
Criterios de segmentación
Técnicas de análisis y segmentación de clientes
Segmentación en Internet
Geomarketing y segmentación
La importancia de medir los resultados
Definición de un plan de investigación
Tipologías básicas de métricas en el marketing relacional
Métricas de clientes
Otros indicadores básicos
Estrategias para captar leads de calidad
Utilización de email marketing para captar leads
Utilización de buscadores para la generación de leads
El permission marketing
MÓDULO 3. SOCIAL MEDIA Y RELACIONES PÚBLICAS
Tipos de redes sociales
La importancia actual del social media
Prosumer
Contenido de valor
Marketing viral
La figura del Community Manager
Social Media Plan
Reputación Online
Introducción
Marketing relacional
Experiencia del usuario
Herramientas de Social CRM
Introducción
Escucha activa
Uso de chatbots en Facebook Messenger
Información de la Fanpage
Gestión de Comentarios
Reseñas o valoraciones
Introducción
Información básica del perfil
Agregar un botón de mensaje
Configurar mensajes de bienvenida
Deep Links
Monitorización
Gestión de comentarios
Gestionar crisis de reputación en Twitter
Introducción
Información básica del perfil
Instagram Direct
Gestión de comentarios
Herramientas de Análisis y monitorización
Definir la estrategia
Cuentas específicas
Identificación del equipo
Definir el tono de la comunicación
Protocolo de resolución de problemas
Manual de Preguntas Frecuentes (FAQ)
Monitorización
Gestión, seguimiento y fidelización
Medición de la gestión de atención al cliente
MÓDULO 4. RELACIONES PÚBLICAS Y GABINETES DE PRENSA
Introducción
Concepto y definición de relaciones públicas
Elementos de las relaciones públicas
Análisis de los públicos
El contexto económico empresarial actual: las relaciones públicas como práctica de la responsabilidad social
Implicaciones del marketing social en las relaciones públicas
La integración de las relaciones públicas en el plan de comunicación
La efectividad y la investigación en las relaciones públicas
Análisis del posicionamiento según Ries y Trout: publicidad vs relaciones públicas
Introducción y planteamiento general
Consideraciones preliminares
La personalización de las relaciones con la prensa
Negociación de las partidas y noticiabilidad
Gestión y coordinación
Desarrollo del trabajo del gabinete
Titulación
Doble Titulación: – Titulación de Master en Protocolo y Comunicación en Hostelería con 1500 horas expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional – Titulación Universitaria en Curso en Protocolo con 8 Créditos Universitarios ECTS. Formación Continua baremable en bolsas de trabajo y concursos oposición de la Administración Pública.